12.5.2019

Äitienpäivämenu

Kuohkea valkoinen parsakeitto

Versosalaattia ja sitruuna-vinegrette

Ravunpyrstö-romaine salaatti

Appelsiini-fenkolisalaattia

  Pikkelöityjä juureksia

Couscous-kasvisalaattia

                                                          

***

Hauki-kuhamureke, lakritsi-voi emulsio

  Silli valikoima

Mustikka suolalla graavattua lohta

Riistapatee ja karpaloa

***

Hirvenpaistia 54´C ja tummaa porolientä

Paistettua lohta ja savustettua voikastiketta

Varhaisperunat

Paahdetut uunijuurekset

***

Focaccia
Talon tummaleipä
Purjotuhkavoi
Vesi, kotikalja ja mehu

Jälkiruokapöytä tarjoillaan Karhunpesässä

Mansikkakakku

Suklaabrownie ja suolakinuskia

Vadelmapannacotta

Kahvi – tee